Un estudio del Colegio Oficial de Médicos de Asturias (norte de España) revela que "la barriga cervecera es un mito", pues un consumo moderado de esta bebida, de hasta medio litro diario, asociado a una dieta como la mediterránea, no engorda y reduce el riesgo de diabetes e hipertensión.

El modelo de hombres o mujeres con vientres sobredimensionados es propio de la cultura anglosajona, donde se ingieren grandes cantidades de cerveza y comida rica en grasas saturadas con una actividad física casi nula, aseguraron hoy en la localidad asturiana de Gijón los autores del estudio.

El patrón alimentario de los consumidores moderados de cerveza en España es más próximo a la dieta mediterránea, según el trabajo elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, que fue presentado este miércoles en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias.

Los médicos Ramón Estruch, del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic, y Rosa Lamuela, del departamento de Bromatología y Nutrición de la Universidad de Barcelona, aseguraron que su estudio demuestra que la cerveza bebida con moderación no provoca aumento de la masa corporal ni acumulación de grasa en la cintura.

El ensayo, realizado sobre una muestra de 1.249 participantes, hombres y mujeres mayores de 57 años que por la edad tienen un mayor riesgo cardiovascular, ha confirmado la hipótesis de que la cerveza es saludable, según sus autores.

Las personas que han participado en el estudio alimentándose con una dieta mediterránea acompañada por cerveza en cantidades de entre un cuarto y medio litro por día, "no solo no han engordado, sino que en algunos casos han bajado de peso", indicaron los científicos.

La dosis recomendada por los médicos es de dos vasos diarios para las mujeres y de tres para los hombres, con comidas equilibradas y siempre que las personas realicen una vida normal, con algo de ejercicio.

La cerveza es una bebida fermentada que recibe las propiedades alimenticias de los cereales con que se produce, igual que el vino las de la uva, o la sidra las de la manzana, según explicó la doctora Lamuela.

Esta bebida aporta una cantidad de ácido fólico, vitaminas, hierro y calcio mayor que otras, y provoca un efecto "protector" sobre el sistema cardiovascular.

Los bebedores de cantidades "normales" de cerveza presentan una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, y un índice de masa corporal inferior.

Además, estas personas "manifestaron consumir una mayor cantidad de verduras, legumbres, pescado, cereales y aceite de oliva y realizar una mayor actividad física", indicó Estruch.

El patrón alimentario de los bebedores españoles, aseveró el médico, "dista mucho del patrón del mundo anglosajón, donde impera el modelo Múnich, en el que se beben grandes cantidades, prácticamente sin moverse del sitio, comiendo patatas fritas y embutidos".

La investigación también ha revelado que los participantes que bebían cerveza de forma moderada referían un consumo más elevado de proteínas y carbohidratos, incluida la fibra, que los no bebedores.EFE

La actriz cubana asegura que disfruta intensamente de su vida familiar. Desde que la sensual cubana se integró a la cadena Telemundo, su carrera se ha disparado internacionalmente, destacándose como actriz, bailarina, animadora y tremenda villana en las telenovelas Marina, Sin senos no hay paraíso, Niños ricos, pobres padres y actualmente en la superproducción Aurora. ``Cuando leí la trama, supe que el personaje de Vanessa Miller sería para mí'', dice Aylín Mujica, a quien le fascinan los temas que cuentan experimentos científicos. ``Aurora es una novela de amor y ficción que trata la temática de la criónica, una técnica científica basada en la congelación del cuerpo de un fallecido que espera ser revivido en el futuro. Aurora es como una bella durmiente moderna, que despierta luego de 20 años'', explica Aylín, que interpreta a una mujer muy sexy, a la que le sobra el ingenio para manipular a todo el mundo, y para acabar con Aurora, a quien le encantaría volver a meterla al refrigerador para siempre.

``Vanessa es una mujer bonita y elegante, que se casó con un hombre más joven que ella, `muy buen partido', pero que siempre la engañó con mujerzuelas. Le gustan los masajes en el spa y los jovencitos, al final hay que divertirse, ¿no?'', dice la escultural cubana, quien asegura que ella es muy diferente a su personaje.

``Vanessa es muy manipuladora. Su meta es hacer infelices a los demás. Pero es un personaje matizado, que podemos llegar a comprender y compadecer, porque es una infeliz que está muy sola. En cambio, yo amo el amor y tengo una familia que disfruto intensamente'', expresa Mujica, quien graba la telenovela en Miami, en medio de la crianza de sus tres hijos: Mauro, fruto de su relación con el músico cubano Osamu; Alejandro, que nació durante su matrimonio con el productor Alejandro Gavira, y Violeta, la estrella del hogar que comparte con su esposo, el actor colombiano Gabriel Valenzuela.

``Mis días son de locura. Duermo sólo cuatro horas, porque me toca ser a la vez actriz, mamá, esposa y ama de casa. Pero me siento feliz con mi acelere de high definition'', dice entusiasmada la actriz de 35 años.

Al preguntársele si alguno de sus hijos piensa seguir la carrera artística dice: ``Mauro estudia producción. Antes prefería producir detrás de cámaras, pero ha resultado muy bueno para la actuación y ha empezado a participar en castings''.

¿Y Violetita?

``Ella tiene su tutú rosadito, porque apenas cumpla tres años la pongo en clases de ballet, igual que lo hice yo, porque la danza te forma el cuerpo y el espíritu, pues te despierta el gusto por la música clásica y el arte''.

Y es que Aylín Mujica Ricard, nacida el 24 de noviembre de 1974 en La Habana, también estudió ballet desde muy niña.

``Inicié mi carrera a los ocho años, en la Escuela de Ballet de Cuba, y comencé a modelar a los 13 años, apoyada por mis padres, el capitán Frank Mujica y Alina Ricard. Mi infancia la pasé entre el teatro y la academia de ballet, porque mi madre es crítica de arte'', cuenta Aylín, que pronto descubrió que la actuación era su pasión. ``A los 18 años entré a la Escuela de Cine de La Habana, donde participé en el documental submarino Girón bajo la tierra inundada y en el largometraje La bella de la Alhambra''.

Cuando llegó a México hizo una especialización en actuación en Televisa, donde la descubrió Florinda Mesa, la esposa de Roberto Gómez Bolaños ``Chespirito''. ``Ella quería que yo protagonizara La dueña, pero no pude porque Francisco Gattorno era el galán, y no podían tener a dos cubanos en roles estelares. Así que realicé el papel de Fabiola, con el cual gané el premio ACE como actriz revelación en Nueva York''.

Después comenzó una nueva etapa en TV Azteca, con las telenovelas Señora y Yacaranday, y en 1999 causó verdadero escándalo, con su participación como actriz, cantante y bailarina en la obra de teatro Drácula, por las atrevidas escenas que hacía con Alejandro Camacho.

Luego vino a vivir a Miami a trabajar en Telemundo, donde se ha destacado como presentadora en los Premios Billboard y como estrella de varias telenovelas. ``Precisamente, filmando Niños ricos, pobres padres me enamoré de mi esposo Gabriel Valenzuela'', dice la actriz que ha sabido compaginar de forma ejemplar su agitada vida artística con la tranquilidad familiar.

``La carrera es importantísima, pero mi universo es mi hogar. Cuando eres famosa estás en el ojo del huracán, al que no le presto atención; simplemente cierro la puerta de mi casa y me concentro en lo vital, que es el amor de mi familia''. •