PONEN EN CIRCULACION LIBRO COCINANDO CON PASION
Texto: Emilio Santos
Edición: Scarlet Gilbert
PUERTO PLATA.-El libro “Cocinando con Pasión” fue puesto a circular la tarde del pasado miércoles en la sede de la Regional Noratlántica del Colegio Dominicano de Ingenieros, Arquitectos y Agrimensores (CODIA).
La obra sobre gastronomía criolla escrita en inglés y español es de la autoría de la experta en cocina Enriqueta (Charo) Concepción de Callahan y contiene recetas prácticas fáciles de preparar tanto por personas con experiencia como por novatas en el arte culinario.
La señora Concepción de Callahan, quien fue presentada por la gerente local del Listín Diario Isania Tavárez, dio las gracias a Dios por “haberme ayudado a realizar mi sueño y a mi esposo que me dio todo el apoyo y me indujo a escribir este libro por mi pasión a la cocina”.
También externó palabras de agradecimiento a “mis hijos, especialmente a mi hija mayor Judith, quien estuvo conmigo en todo momento, a mi madre y a Diógenes que fue el diseñador gráfico, que hizo un trabajo estupendo”.
Del mismo modo, Charo Concepción de Callahan hizo extensivo su agradecimiento “a todos mis amigos que probaron mis recetas y me ayudaron a decidirme y siempre se mantuvieron incentivando, como es el caso de Mike Fernández”.
“Quiero dar las gracias, por igual, a mi amiga Isania Tavárez, a quien no conozco desde hace mucho tiempo, pero se ha dignado en darme mucho apoyo, lo mismo que María”, expresó la incipiente escritora, cuyo libro “Cocinando con Pasión” es su primera obra.
En relación al libro expresó que es sencillo, no es caro, es accesible a todo el mundo y los ingredientes que contiene son fáciles de encontrar en supermercados y mercados de la República Dominicana.
“Cocinando con Pasión” contiene recetas para preparar Fruit Ponche, ensaladas de frutas y vegetales y otra de repollo y zanahoria; así como para preparar chivo, asopao de pollo típico dominicano, el sancocho, pastel de manzana y otras recetas que completan un total de treinta”, reveló la autora de la obra puesta a circular.
Informó que el libro, cuyo precio es de RD$190.00, se distribuirá en todas las librerías, incluyendo las de supermercados del país y podrá ser obtenido en Internet. Dio a conocer que su página de Internet es www.Cookingwithpassion.net.
