SANTO DOMINGO. En abril de este año, el Ministerio de Educación atribuyó a una intolerancia a la leche saborizada los 56 casos de intoxicación registrados en escuelas del municipio Río San Juan tras ingerir el desayuno escolar, análisis que no estaría de más ejecutar otra vez, dado el incremento de la problemática.

La pediatra y nutricionista, doctora Argentina Germán, señala que estudiando el historial clínico de cada niño afectado se podría determinar si algunos son intolerantes a la lactosa.

"Si realmente existen los recursos y hay voluntad, pudiera ser, o alguien que quisiera hacer una investigación más profunda", dijo.

El más reciente caso de intoxicación tras ingerir la leche del desayuno escolar ocurrió en Azua, donde 126 estudiantes de la escuela Profesor Ángel Rivera se enfermaron.

Los alumnos fueron llevados al hospital con vómitos y diarreas.

La doctora Germán explica que cuando un niño presenta intolerancia a la lactosa se manifiesta inmediatamente con vómito, ya que no la retiene y la devuelve.

Hasta el momento, se habla de que habría un posible sabotaje al desayuno escolar. Las autoridades investigan la situación para comprobar las reales causas del problema que ha afectado a más de 200 alumnos en el país en los incidentes más recientes.

¿Qué es?

Según explica la doctora Argentina Germán, quien también es ex presidenta de la regional del Distrito Nacional de la Asociación Médica Dominicana, la intolerancia a la lactosa es una alergia que se hace a uno de los componentes de la leche.

Ocurre por no haber suficiente enzima (lactasa) en el intestino delgado para romper toda la lactosa consumida.

Este problema se detecta regularmente desde la infancia. Hay quienes la padecen, pero no están conscientes de ello por falta de un diagnóstico, y lo atribuyen a otra causa.

De MARIELA MEJÍA